Применение, на фоне 30 т/га органических удобрений, комплексных минеральных удобрений (NРК - 13:12:19) с модифицирующими добавками, включающими серу, бор, цинк и железо, связующих и биологически активных веществ, способствует получению максимальной урожайности шишек хмеля (19,3 ц/га) и прибавки (2,7 ц/га) по сравнению с вариантом, где вносилась стандартная смесь минеральных удобрений. При этом содержание альфа-кислот возросло с 11,6% до 12,2%, что обеспечило их сбор 2,37 ц/га, а прибавку - 0,43 ц/га. Применение данных комплексных удобрений способствует смещению соотношения массы шишек к листовой массе в пользу шишек и соотношения листовой массы к ее площади в пользу листовой массы. Почвенно-климатические условия нашей республики благоприятны для формирования высокого, но и качественного урожая шишек. Качественные показатели хмеля сорта Hallertauer Magnum, выращенного в Беларуси, по содержанию α- и β-кислот, когумулона и др. соответствуют требованиям пивоваренной промышленности. Применение комплексных удобрений приводит к увеличению содержания в шишках β-кислот, снижению доли когумулона α-кислоте и увеличению - лупулона и адлупулона β-кислоте. Табл. 5. Библиогр. 3.
The application, on a background of 30 t/ha of organic fertilizer, complex fertilizer (NRK - 13:12:19) with modifying additives, which included sulfur, boron, zinc and iron, binders and biologically active substances, helps to ensure a maximum yield of hop cones (1930 kg/ha) and additional yield increase (270 kg/ha) compare with the variant, where the standard mixture of mineral fertilizers was applied. The content of alpha-acids increased from 11,6% to 12,2%, which ensured their collection of 237 kg/ha, and an increase of 43 kg/ha. The application of the complex fertilizers contributes to the shift of the ratio of cones to the mass of leaf mass in favor of the cones and the ratio of leaf mass to its area in favor of leaf mass. Soil and climatic conditions of our republic are favorable for the formation of high and good -quality cones yield. The qualitative indicators of the Hallertauer Magnum hop variety, grown in Belarus, the content of α-and β-acids, kogumulon and other indicators comply with the requirements of the brewing industry. The application of the complex fertilizers leads to an increase of the β-acids, reduction of the share of the kogumulon and increase of the lupulon and adlupulon in the hop cones.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.