Preview

Почвоведение и агрохимия

Расширенный поиск

ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСНЫХ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ И ПИВОВАРЕННЫЕ КАЧЕСТВА ШИШЕК ХМЕЛЯ

Полный текст:

Аннотация

Применение, на фоне 30 т/га органических удобрений, комплексных минеральных удобрений (NРК - 13:12:19) с модифицирующими добавками, включающими серу, бор, цинк и железо, связующих и биологически активных веществ, способствует получению максимальной урожайности шишек хмеля (19,3 ц/га) и прибавки (2,7 ц/га) по сравнению с вариантом, где вносилась стандартная смесь минеральных удобрений. При этом содержание альфа-кислот возросло с 11,6% до 12,2%, что обеспечило их сбор 2,37 ц/га, а прибавку - 0,43 ц/га. Применение данных комплексных удобрений способствует смещению соотношения массы шишек к листовой массе в пользу шишек и соотношения листовой массы к ее площади в пользу листовой массы. Почвенно-климатические условия нашей республики благоприятны для формирования высокого, но и качественного урожая шишек. Качественные показатели хмеля сорта Hallertauer Magnum, выращенного в Беларуси, по содержанию α- и β-кислот, когумулона и др. соответствуют требованиям пивоваренной промышленности. Применение комплексных удобрений приводит к увеличению содержания в шишках β-кислот, снижению доли когумулона α-кислоте и увеличению - лупулона и адлупулона β-кислоте. Табл. 5. Библиогр. 3.

Об авторах

Г. М. Милоста
Гродненский государственный аграрный университет, г. Гродно, Беларусь
Россия


Г. В. Пироговская
Институт почвоведения и агрохимии НАН Беларуси, г. Минск
Россия


Список литературы

1. Кунце, В. Технология солода и пива / В. Кунце, Г. Мит. - Санкт-Петербург: Профессия, 2001. - 912 с.

2. Ляшенко, Н. И. Физиология и биохимия хмеля / Н. И. Ляшенко, Н. Г. Михайлов, Р. И. Рудык. - Житомир: Полисся, 2004. - 408 с.

3. Милоста, Г. М. Влияние минеральных удобрений на продуктивность хмеля / Г. М. Милоста, В. В. Лапа // Почвоведение и агрохимия. - 2006. - №2(37). - С. 117-128.


Для цитирования:


Милоста Г.М., Пироговская Г.В. ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСНЫХ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ И ПИВОВАРЕННЫЕ КАЧЕСТВА ШИШЕК ХМЕЛЯ. Почвоведение и агрохимия. 2009;(2):205-215.

For citation:


Milosta G.M., Pirogovskaja G.V. THE INFLUENCE OF COMPLEX FERTILIZERS ON YIELD AND BEER QUALITY OF HOP. Soil Science and Agrochemistry. 2009;(2):205-215. (In Russ.)

Просмотров: 13


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 0130-8475 (Print)