КАЧЕСТВО ЗЕРНА ГОЛОЗЁРНОГО ОВСА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СИСТЕМЫ ПРИМЕНЕНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ

Аннотация

В статье приведены результаты трёхлетних исследований влияния минеральных макро- и микроудобрений на качественные показатели зерна овса голозёрного, возделываемого на дерново-подзолистой супесчаной почве. По результатам исследований установлено, что система удобрения, включающая внесение P40K90+N60+30+Cu+Mn+фунгицид, обеспечивала получение 48,7ц/га зерна, при этом сбор белка составлял 5,9 ц/га, содержание протеина в зерне - 14,1%. Применение минеральных удобрений в таком сочетании и фунгицида способствовало увеличению суммы незаменимых аминокислот на 20,4%, а критических - на 18,1% по сравнению с вариантом без удобрений. «Аминокислотный скор» составлял по незаменимым аминокислотам 103,3%, по критическим - 85,0% от норм, рекомендованных ФАО/ВОЗ, а «химическое число» - 80,55% и 64% соответственно. Дальнейшее увеличение дозы азота снижало биологическую ценность белка. Табл.3. Библиогр. 15.